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Commandité par MastroMD & San DanieleMD, Ruffino, Barilla et Pastene 
8 août 2021 à 10h

Le chef Davide Bazzali est né à Pontremoli, en Toscane, près de Lucca, la ville d’origine de Giacomo Puccini. Il a passé ses années formatives à Parma, la ville de Giuseppe Verdi. Bazzali a commencé sa carrière comme chef à l’âge de dix-neuf ans après avoir terminé ses études à l’école d’hôtellerie de Salsomaggiore. Depuis lors, il a voyagé à l’étranger, autant en Europe qu’en Amérique, exportant sa passion et son expérience de la cuisine italienne. Bazzali a aussi fait des études en théâtre et en chant, et il a travaillé avec différents groupes de musique et de compagnies théâtrales en Italie et au Canada. Les genres musicaux qu’il explore sont très variés. Bazzali est propriétaire de la compagnie CuisineOpera qui est née naturellement de cette passion double pour le chant lyrique et la bonne chère.

 

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